Características y riesgos del refrigerador

El refrigerador (también llamado refrigeradora, frigorífico, nevera o heladera) es uno de los electrodomésticos más comunes en el mundo.

Un refrigerador es un dispositivo empleado principalmente en cocina y en laboratorio. Consiste en un armario aislado térmicamente, con un compartimento principal en el que se mantiene una temperatura de entre 2 y 6 °C y también, frecuentemente, un compartimento extra utilizado para congelación a −18 °C y llamado, apropiadamente, congelador. El frío se produce mediante un sistema de refrigeración por compresión, alimentado por corriente eléctrica y, a veces, por un sistema de absorción usando como combustible queroseno o gas butano.

Se conoce como refrigeración, generalmente, el enfriamiento de un cuerpo por transferencia de calor. Algunas aplicaciones típicas son la conservación, en particular de alimentos, y también el enfriamiento de bebidas para hacer su consumo más agradable.

Con el tiempo y el uso, como cualquier otro electrodoméstico, los refrigeradores se desgastan. Los compresores fallan, la ventilación se quema y otros componentes necesitan ser reemplazados por variadas razones. De todos modos, una pequeña parte del refrigerador que puede tener un impacto relevante sobre su funcionamiento es la junta de la puerta. El caucho de separación que determina el cerrado de la puerta es una parte muy importante del aparato. El refrigerador se encuentra en riesgo de sufrir varios problemas si la puerta no se cierra bien.

La primera consecuencia de un cerrado incorrecto de la puerta del refrigerador es una disminución en su capacidad para mantener el aire frío y el aire caliente. La apertura de una puerta del refrigerador permite que rápidamente el aire enfriado en el interior del compartimiento de alimentos frescos escape hacia el aire de la cocina, y, a su vez, que el aire caliente ingrese al interior aumentando su temperatura. Cuando una puerta no se cierra bien, sucede lo mismo. Si el sello fuera bastante malo, podría atentar con la capacidad del que tiene el refrigerador de mantener tus alimentos perecederos a temperaturas seguras. Cuando la temperatura interior excede los 40 grados Fahrenheit (4,44 grados Celsius), existe la posibilidad de crecimiento bacteriano, lo que crea una situación peligrosa relacionada con la intoxicación alimentaria.